Поговорим сегодня о рыбном фарше! Наверняка его может приготовить любая хозяйка! Дело это не хлопотное если у вас есть комбайн со специальным острым ножом для измельчения, а также филе речной, морской или океанической рыбы.
Конечно же, можно купить готовый рыбный фарш в магазине. Но, во-первых, нужно знать качественного производителя, который добросовестно реализует этот продукт. Во-вторых, нужно быть очень занятым, чтобы не иметь времени приготовить рыбный фарш в домашних условиях. Если вы действительно заняты, то рыбный фарш лучше купить и сообразить что-нибудь для ежедневного меню, фуршета или праздничного стола. Но в выходной день можно попробовать приготовить его самостоятельно, не забыв купить любимую рыбку! Согласитесь, второй вариант будет более вкусным, аппетитным и творческим!
Что же приготовить из рыбного фарша?
Вариантов множество: котлеты, тефтели, фрикадельки, запеканки, пельмени, биточки, фаршированная рыба. Кстати, в картофельные блинчики, оладьи и фаршированные яйца тоже можно добавить рыбный фарш, приправив его специями и украсив свежей зеленью. А еще можно сделать пирог с рыбным фаршем — это очень сытно и празднично!
Для приготовления фаршевых рыбных изделий можно использовать все виды рыб. Купите рыбное филе и руководствуйтесь этим замечательным рецептом! В результате вы получите нежнейший фарш для котлет или другого вкусного блюда, которым обрадуете свою семью или друзей!
Перейдем к описанию приготовления фарша и рыбы.
Рецепт прост, но тем не менее великолепен. Ароматный рыбный фарш, приправленный черным молотым перчиком, измельченным в порошок лавровым листом, кусочками сушеной паприки и щепоткой розмарина, вызывает восторг и восхищение! В процессе приготовления кусочки паприки размягчаются и придают блюду привлекательную вкусовую изюминку и оригинальный внешний вид! Главное не переборщить с приправами и специями, иначе они перебьют вкус самого рыбного фарша.
Превосходные котлетки получаются из рыбного филе хека, лосося, толстолобика и другой рыбы. Попробуйте и удивитесь результату!
Ингредиенты:
- 4 шт. филе рыбы
- 2 сырых яйца
- 3 столовые ложки сухарей панировочных
- соль и перец черный молотый
- кусочки сушеной сладкой паприки
- молотый лавровый лист
- масло подсолнечное
- щепоточка сушеного розмарина
- зелень петрушки
- немного свежего лимонного сока
Как приготовить вкуснейший рыбный фарш?
