Пирог из готового слоеного теста с капустой готовится действительно очень быстро. Есть его можно и холодным, но в темлом виде такой пирог с капустой будет вкуснее.
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г слоеного дрожжевого теста (2 пласта по 250 г)
800 г капусты
1 большая луковица
1 желток
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте с растительным маслом до мягкости, 5 мин. Посолите, поперчите. Добавьте нашинкованную капусту. Готовьте 10 мин.
Шаг 2
Жаропрочную разъемную форму диаметром 22-24 см смажьте растительным маслом.
Шаг 3
Выложите в него один раскатанный пласт теста, сформируйте бортики. Излишки обрежьте. Равномерно распределите начинку.
Шаг 4
Из второго раскатанного пласта вырежьте круг равный по диаметру размерам формы для выпечки. Положите начинку. Накройте вторым пластом, защепите края.
Шаг 5
Смажьте пирог яйцом, взбитым с 1 ч. л. питьевой воды. Выпекайте при 180 °С, 20-30 мин. Достаньте из духовки и щедро намажьте топленым маслом. Подавайте теплым.
