Домашнее сливочное масло

Домашнее сливочное масло Кулинария

Из оставшейся от масла сыворотки получаются сумасшедше вкусные блины и оладьи.

Домашнее сливочное масло
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 л жирных деревенских сливок
  • 100 г простокваши
  • 8 г морской соли, по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смешайте сливки комнатной температуры с простоквашей (тоже комнатной температуры) и дайте постоять 12 ч.
Шаг 2
Поставьте в холодильник еще на 12 ч, затем взбейте миксером – вам нужно, чтобы сгустки жира (масла) отделились от сыворотки.
Шаг 3
Шумовкой выньте масло из сыворотки и положите в миску с отфильтрованной водой со льдом. Аккуратно промойте масло в воде от остатков сыворотки (скорее всего, воду нужно пару раз поменять). Все, масло готово. Если хотите, приправьте масло солью, перемешайте и охладите.
Вам также понравится —  БИСКВИТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Все обо Всем
Добавить комментарий