Ингредиенты: 120 гр. сыра 150 гр. сливочного масла 1/3 л. соли 260 гр. муки 5 ст. л. холодной воды 2 яблока сахар по вкусу
Приготовление: Сыр 120 гр. натрем на мелкой терке, муку 260 гр. просеем, добавим соль, кладем 150 гр. сливочного масла из холодильника. Порубим его слегка ножом. Кладем тертый сыр и руками все перетираем в крошку. Добавляем 5 ст. л. ледяной воды. Замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 1 час. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, поливаем соком лимона, добавляем сахар. Прошло 60 минут, тесто готово, раскатываем его в пласт толщиной 4-5 мм, вырезаем стаканом кружки. Берем кружочек кладем начинку. Защипываем края. Укладываем пирожки на противень, смазываем молоком посыпаем сахаром. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут до румяности. Приятного аппетита!