Для шоколадного слоя:
Шоколад — 100 г;.
Сливочное масло — 100 г;.
Сахар — 100 г;.
Мука — 100 г;.
Какао — 2 ст. л.;.
Яйцо — 2 шт.;.
Разрыхлитель — 0, 5 ч. л.;.
Ванилин — 1 пакет;.
Соль — щепотка.
Для творожного слоя:
Творог — 200 г;.
Сахар — 2 ст. л.;.
Яйцо — 1 шт.;.
Ванилин — 1 пакет.
Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе со сливочным маслом на водяной бане.
Яйца с сахаром и солью взбить.
Соединить шоколадно — масляную смесь со взбитыми яйцами.
Муку смешать с какао и разрыхлителем. Все соединить вместе.
Для творожной начинки тщательно перемешать творог, яйцо, сахар и ванилин.
На дно формы выложить немного шоколадного теста, сверху в нескольких местах — половину творожной массы.
Слои повторить, сверху должно быть шоколадное тесто. Деревянной шпажкой сделать разводы.
Выпекать шоколадно — творожный пирог при 180 градусах 30-40 минут. Остудить на решетке. Очень вкусный, нежный шоколадно — творожный пирог готов. Приятного аппетита!
