Начос, поданные со свежими овощами — прекрасная закуска для фуршетного стола.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 розовых помидора
- 1 средний пучок кинзы + для подачи
- половина красной луковицы
- цедра и сок 1 лайма + лайм для подачи
- 1 банка (400 г) сладкой кукурузы
- 1 ч. л. молотой зиры
- 2–3 ст. л. кукурузного масла
- 1 большая упаковка кукурузных чипсов
- сметана и кетчуп для подачи
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Помидоры разрежьте на четвертинки, удалите семена вместе с жидкостью. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. У кинзы отложите самые красивые листочки для подачи, остальную кинзу порубите как можно мельче. Тонко нарежьте лук, полейте соком лайма с цедрой.
Шаг 2
Смешайте кукурузу с помидорами, луком и кинзой, приправьте зирой, солью, перцем и кукурузным маслом, аккуратно перемешайте. Дайте настояться в холодильнике 15 мин.
Шаг 3
Выложите холодную сметану и кетчуп в небольшие пиалки. Сальсу из кукурузы с помидорами выложите в мисочку. Поставьте все это на поднос или блюдо, вокруг разложите чипсы и дольки лайма. Сразу же подавайте, украсив кинзой.