Огурцы с красной смородиной — это мой самый любимый рецепт огурцов!
Съедаем их первыми или оставляем на большие праздники. Вкус очень интересный и не избитый. Главное поймать момент, чтоб огурцы со смородиной одновременно поспели.
Нам понадобится:
- 2 кг огурцов,
- 500 г красной смородины гроздями,
- 70 г сахара,
- 30 г соли,
- 50 мл яблочного уксуса,
- 1 л воды
Приготовление:
Хорошо промываем огурцы и смородину:
Моем огурцы и смородину
У огурцов обрежьте кончики и уложите вертикально в подготовленные банки (мы используем 2-х литровые банки).
Между огурцами уложите ошпаренные кипятком гроздья красной смородины.
Получается вот так:
Огурцы с красной смородиной
В воде разведите соль, сахар, уксус, доведите до кипения и залейте огурцы.
Затем заливку слейте, процедите, доведите до кипения и вновь залейте огурцы.
Повторите еще два раза. После этого банки закатайте, переверните вверх дном и дайте остыть.
Приятного аппетита на всю зиму!
