Подготовьте изюм, хорошо промойте его и обсушите бумажными полотенцами.

Творог протрите через сито.

Смешайте творог со сметаной и взбейте до однородности.

Банку вареной сгущенки поставьте в сотейник, добавьте горячую воду и поставьте на огонь, прогрейте 5 мин. Разогретая сгущенка станет пластичнее и легче смешается с творогом. Добавьте вареную сгущенку к творогу и взбейте массу миксером до однородности.

Всыпьте в творожную массу изюм и перемешайте лопаткой, чтобы изюм равномерно распределился.

Выложите творожную смесь в застеленную марлей форму для пасхи. Когда форма будет заполнена, утрамбуйте и накройте творожную массу свободными краями марли. Поставьте форму с пасхой в миску. Сверху положите блюдечко и поставьте гнет. Уберите в холодильник. Следите за количеством стекающей сыворотки в тарелке и периодически сливайте ее. Пасха должна простоять под гнетом минимум 12 ч.

Готовую пасху переложите на блюдо и украсьте.