Созревшие ягоды всем известной аронии, применяются в лечебных целях, а также употребляются в пищу. Эта ягода содержит витамины: А, К, С, Р, Е, группу витамина В, целый ряд микроэлементов и органические кислоты, повышенное количество йода. Кроме того, содержит три вида сахаров: фруктозу, сахарозу и глюкозу.
В аронии целый комплекс питательных веществ, необходимый организму. Например, в черной смородине витамина Р в два раза меньше, чем в черноплодной рябине. Количество витамина С в плодах аронии приравнивается к количеству его содержания в лимоне.
Кроме терпкого кисло-сладкого вкуса, черноплодка обладает мочегонными, желчегонными, противовоспалительными и антиаллергенными свойствами.
Хороша арония и для похудения. При регулярном употреблении сока растения, разведенного водой, подавляется уровень сахара, содержащийся в крови диабетчика. Ягоды содержат сорбит и являются незаменимой добавкой к пище больным сахарным диабетом. Так же черноплодная рябина снижает количество холестерина, способствует укреплению и расширению сосудов, следовательно, ее полезно употреблять в профилактических целях сердечнососудистой системы. Арония просто незаменима людям, у которых проблемы с щитовидкой.
Употребление аронии в пищу помогает улучшить аппетит и, пищеварение, приводит в норму артериальное давление и влияет положительно на свертываемость крови. Кроме того, черноплодная рябина хорошо повышает иммунитет. А при аллергических болезнях и кожных, аронию применяют наружно.
Кроме медицины, ягоды применяют в кулинарии для приготовления вин, желе, ликеров, джемов и варенья, а также соков и киселей. Из ягод черноплодки готовят пищевые красители. А в сухом виде добавляют во время приготовления фруктовых чаев.
Ягоды аронии полезны в любом виде и детям и взрослым.а
Но, несмотря на то, что Арония просто кладезь здоровья, не каждому она подходит.
Людям с желудочными заболеваниями: язвой двенадцати перстной кишки и желудка, гастритом, сопровождающимся повышенной кислотностью, ягоды черноплодной рябины противопоказаны. Запрещена она и при пониженном давлении, а также тромбофлебитах. В плодах много витамина С, значит больным стенокардией и гипертонией нельзя злоупотреблять ими, так как это может привести к высокой свертываемости крови и, в следствии, образование тромбов.
Черноплодная рябина принесет пользу в том случае, если ее использовать в правильных количествах, а не в переизбытке. Но желательно обговорить все с врачом.
