Девочки, прыгаю до потолка, такая вкуснятина получилась!!!!!!!!!! Сначала хотела написать сдержанное предисловие, типа «из чего мы только не жарили оладьи…», но эмоции прут через край!!! ААААА!!! Вкуснаааааааа!!! Всем помидорным душам, таким же как и я, посвящается!!!!!
Все продукты подбирала на глаз, поэтому пишу приблизительно:
- Помидорчики — у меня маленькие 6 шт
- Яйцо -1 шт
- Мука — примерно 125г
- Разрыхлитель — 1 ч.л
- Базилик, петрушка — маленький пучок
- Фета (по желанию) — в раскрошенном виде 2-3 ст.л (на свой вкус)
- Соль
- Перец
Помидоры режем пополам, трём на тёрку, шкурка сама отстанет. Базилик, петрушку мелко режем. Добавляем все продукты.
Замешиваем тесто, как на оладушки и обжариваем на растительном масле.
Я делила тесто на 2 части, одну солила и перчила без феты, другую только перчила — с фетой. Сказать, какие больше понравились не могу, в обеих случаях оооочень вкусно!!!
P. S. А вот помидорные оладушки с маслинками, девочки будьте осторожны, можно съесть и вилку и руку! Обалдеть, КАК ВКУСНО!!!