Забывчивость, снижение или потеря памяти у пожилых – это настоящая беда. В настоящее время от этой напасти могут страдать даже люди 40-50-летнего возраста.
Для полноценного питания головного мозга организму требуются следующие вещества: железо – поставляет в мозг кислород (содержится в овощах, фруктах, мясе), глюкоза – поставляет энергию клеткам мозга (содержится в картофеле, макаронных изделиях, хлебе, бананах), медь и цинк – активизируют процесс мышления (содержатся в цветной капусте, ржи, овсе, картофеле), магний и кальций — укрепляют нервы (содержатся в молоке, йогурте, сыре, курином мясе).
Людям, страдающим плохой памятью или провалами в памяти, полезно есть чеснок, лук, красный перец, лесные орехи, бобовые, спаржу, семечки (тыквенные, кунжутные, подсолнечника).
Для хорошей памяти также важны такие аминокислоты, как лецитин и холин. Лецитин нужен для обновления клеточных мембран. Он содержится в сливочном масле, яйцах, орехах. Источники холина — дрожжи, мозги, печень, проросшие зерна пшеницы, яичные желтки, почки.
Лецитин и холин в капсулах и таблетках помогают снять депрессию. В молоке, молочнокислых продуктах содержатся аминокислоты, участвующие в передаче нервных импульсов.
Хорошо питает головной мозг аминоуксусная кислота, которая продается в аптеках в виде таблеток Глицин. Она регулирует обмен веществ, повышает умственную работоспособность, нормализует процессы торможения и возбуждения в центральной нервной системе, нормализует сон.
Чтобы сохранить память до глубокой старости рекомендуется постоянно употреблять пряности, которые значительно улучшают состояние при атеросклерозе. С этой целью можно использовать перец черный, гвоздику, имбирь. Эти пряности стимулируют капиллярное кровообращение и препятствуют развитию склероза. Корица и бадьян тоже препятствуют развитию склероза и улучшают память.
Если память стала хуже, следует регулярно пить настой шалфея (2 ч.л. листьев шалфея на 500 мл кипятка, 30 минут настоять, процедить, принимать 3-4 раза в день по 100 мл теплым). Содержащиеся в листьях шалфея эфирные масла участвуют в усвоении информации, поступающей в головной мозг, и мозговая деятельность нормализуется без различных побочных эффектов.
Для лечения склероза сосудов головного мозга хорошо использовать настойку корня девясила (30 г корня на 0,5 л водки, 40 дней настоять, процедить, принимать по 10 капель 3 раза в день до приема пищи) и отвар рябиновой коры (200 г коры на 0,5 л кипятка, довести до кипения, 2 часа проварить на тихом огне, принимать 3 раза в день по 1 ст.л. до еды).
В качестве профилактики ухудшения памяти полезно ежедневно принимать по 30 мл красного сухого вина.
