Сметанник.
Ингредиенты:
— 2 яйца.
— 8 ст. Ложек муки.
— 100 г сахарной пудры.
— 1 ст. Ложка какао.
— 1 ч. ложка разрыхлителя.
— 100 г сливочного масла.
— 1 банка сгущенки.
— 100 г сливочного масла.
— 700 г сметаны 20%.
Приготовление:
1. мы взбиваем с яйцами масло комнатной температуры.
2. добавить сгущенку и продолжаем взбивать. Потом добавляем разрыхлитель, снова взбиваем 30 секунд.
3. в тесто просеем муку и перемешаем быстрыми круговыми движения тесто лопаточкой.
4. делим тесто поровну и в одну из них добавляем какао.
5. в разъемную форму, смазанную жиром, выливаем одну часть теста и выпекаем в разогретой до 180 град. Духовке до золотого цвета.
6. затем печем вторую часть.
7. делаем крем: взобьем несколько минут сметану с сахарной пудрой. В том случае, если получается крем жидковатым — добавить можно немного разрыхлителя.
8. разрезаем коржи вдоль и все щедро смазываем кремом.
9. сверху торт можно присыпать орехами или же бисквитной крошкой. Ставим торт в прохладное место на несколько часов пропитаться. Приятного аппетита!
