Шампиньоны, фаршированные свининой

Такие шампиньоны уже не назовёшь закуской. Это полноценное горячее блюдо, особенно, если в порции 3-4 шампиньона и щедрая порция овощного салата или листового салата.

Шампиньоны, фаршированные свининой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • свиной фарш – 300 г
  • сок лайма
  • крупные шампиньоны – 12 шт.
  • масло растительное – 4 ст. л.
  • лук мелкий – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • чеснок – 2 зубчика
  • острый перчик – 1 шт.
  • соус соевый – 2 ст. л.
  • рукола и салат радиккьо – по 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шампиньоны, фаршированные свининой

Лук и чеснок очистить, измельчить, добавить к фаршу. Приправить солью и перцем, перемешать.
Шаг 2

Шампиньоны, фаршированные свининой

Шампиньоны вымыть, удалить ножки. Шляпки наполнить приготовленным фаршем, плотно прижать руками. Обжарить грибы в 2 ст. л. разогретого масла, по 4 мин. с каждой стороны. Влить соевый соус, накрыть и готовить 2 мин.
Шаг 3

Шампиньоны, фаршированные свининой

Зелень вымыть и крупно нарвать, перчик нарезать кольцами. Приправить солью, маслом и соком лайма. Перемешать и подать к шампиньонам.
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Все обо Всем