Простой рецепт заготовки маринованных кабачков с томатной пастой без стерилизации.
Ингредиенты для кабачков в томатном маринаде:
на 4 банки 0.5 литра
кабачки 1200 г в очищенном виде
вода 800 мл
томатная паста 125 мл
соль 30 г
сахар 75 г
уксус 9% 60 г
зонтики укропа 4 шт.
чеснок 4 зубчика
листья смородины 4 шт.
листья вишни 4 шт.
душистый перец 12 шт.
острый перец 1 шт.
Удачных заготовок и приятного аппетита!