Ингредиенты:
Тесто:
яйцо куриное — 4 шт
сахар — 1 стак.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
мука пшеничная — 1 стак.
Крем:
молоко сгущенное (вареное) — 500 мл
масло сливочное — 200 г
арахис — 200-300 г
крекер (сливочный) — 200 г
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбивать 5 минут. Затем добавить сахар и взбивать еще 10 минут.
2. Добавить желтки и снова взбить. Добавить разрыхлитель и муку.
3. Перемешать до однородной массы. Вылить тесто в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой.
4. Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 40-50 мин. (в зависимости от вашей духовки, до «сухой зубочистки»).
5. Тем временем займемся кремом. Вымытый арахис обжарить на сухой сковороде и очистить, по возможности, от шелухи. Крекер поломать на кусочки.
6. Сгущенное молоко и масло хорошо взбить. Затем добавить арахис и крекер. Перемешать. Бисквит очень хорошо поднимается.
7. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части.
8. На нижний корж нанести крем, накрыть вторым коржом и поставить в холодильник, для того чтобы крем немного застыл.
9. Теперь украшаем, по желанию… Можно покрыть шоколадом: растопить 100 г. молочного шоколада, смешать с 3 ст. л. молока и покрыть торт со всех сторон. Можно посыпать шоколадной стружкой, какао. Я выложила снежинку из порезанного тонкими дольками сникерса, бока присыпала миндальными лепестками.
Приятного чаепития!