Томаты
Но знаете ли вы, что помидоры на самом деле эффективны против болезней? Учеными было установлено, что соединение под названием ликопин, содержащееся в помидорах, способно предотвратить развитие рака почки у женщин. Ликопин – природный антиоксидант, содержащийся в помидорах, абрикосах, арбузах, папайя, а также в розовых грейпфрутах.
Британские ученые провели небольшое исследование, в котором приняли участие 72 взрослых человека – они ежедневно получали дозу ликопина. С течением времени ученые обнаружили, что это соединение улучшило функционирование кровеносных сосудов у участников исследования.
Эксперты предположили, что ликопин может быть полезен для предотвращения заболеваний, в том числе некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Дочерняя компания Кембриджского университета — Тераностика Кембриджа (CTL) создала так называемые «томатные таблетки». Компания наняла 36 добровольцев, у которых есть известные болезни сердца, и 36 лиц, не имеющих выявленных заболеваний.
Добровольцы ежедневно принимали «томатные таблетки» или плацебо – вещество в виде таблетки без явных лечебных свойств. Участники до окончания двухмесячного исследования не знали, что они принимали на самом деле. У людей, страдающих ишемической болезнью сердца, в конце исследования ученые отметили значительное улучшение кровотока, в то время у людей, принимавших плацебо, не было установлено никакого явного эффекта. В исследовании, опубликованном в онлайн-журнале «Science», было установлено, что женщины, которые потребляли большое количество ликопена (4 помидора в день), имели на 45 процентов более низкий риск рака почки по сравнению с теми, кто потреблял меньшее количество ликопина. Полученные результаты исследования были представлены на ежегодном собрании Американского общества клинической онкологии в Чикаго.
Чем полезен помидор?
Польза томатов
Этот овощ снижает риск сердечных заболеваний.
Холестерин является одним из основных виновников роста числа случаев сердечно-сосудистых заболеваний среди современного населения. Помидоры содержат много витаминов и антиоксидантов, которые препятствуют наращиванию холестерина, а также они содержат ликопин, который благотворно влияет на здоровье сердца.
Помидор помогает предотвратить рак.
Помидоры имеют много антиоксидантных и противовоспалительных преимуществ, что делает их отличным средством для профилактики рака. Свободные радикалы, или молекулы, содержащие кислород с одним или более неспаренными электронами, часто реагируют с другими молекулами и могут привести к опухоли. Помидоры, благодаря входящим в их состав антиоксидантам, помогают предотвратить образование раковых клеток.
Помидор – лишнему весу бой!
Помидоры известны низким содержанием калорий: всего 18 калорий на 100г порции.
Томат – помощник для вашего зрения.
Несмотря на то, что помидоры не так богаты витамином А, как морковь, они все же являются хорошим источником питательных веществ. Витамин А помогает в предотвращении нарушения зрения – возрастной макулярной дегенерации.
