Очень вкусный салат из кальмаров и яичных блинчиков.Необычно, сытно и очень вкусно.
Ингредиенты:
- кальмары 300 г
- сыр твёрдый 150 г
- помидоры 2 шт.
- чеснок 2 зубка
- майонез 3 ст.л.
Продукты для блинчиков:
- яйца 4 шт
- мука 1 ст.л.
- крахмал 1 ст.л.
- соль по вкусу
- масло растительное
- для жарки
Кальмары можно заменить на отварную курицу,крабовые палочки. Или наоборот,добавить к салату.
Майонез можно заменить на сметану.
Приготовление;
- Приготовим яичные блиныВ миску вбиваем яйца ,добавляем соль, крахмал, муку и все перемешаем до однородности.
- Смазываем сковородку маслом ,наливаем небольшое количество жидкого теста и распределяем .Жарим с двух сторон блинчики.Жарятся очень быстро и у нас получается 5 блинов.Диаметр сковородки 18 сантиметров.Пока они будут остывать,подготовим кальмары.
- Кальмары отварить две- три минуты
в кипящей воде,затем опустить в холодную воду и остудить.. Нарезать кольцами или полукольцами. 
- Твёрдый сыр нарезать соломкой.
- Остывшие блины свернуть в рулет и нарезать полосками.
- Помидоры тоже нарезаем соломкой
- В майонез добавить два измельчённых зубка чеснока и перемешать.Заправить салат.
- Майонез можно заменить на сметану.
