Его можно есть бесконечно — воздушный хворост. Готовится мгновенно

Его можно есть бесконечно — воздушный хворост. Готовится мгновенно

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 2.5 стакана
  • Молоко – 50 г
  • Яйца куриные – 2 штуки
  • Сметана – 70 г
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Сахарный песок – 1 столовая ложка
  • Водка – 2 столовых ложки
  • Уксус
  • Сода
  • Сахарная пудра
  • Масло растительное – 300 мл

Приготовление:

В миске взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить сметану, водку и хорошо все перемешать.

Сода погасить уксусом и добавить в тесто. Добавить муку, хорошенько вымешать.

Тесто должно должно не прилипать к рукам.

Тесто делим на равное количество частей и раскатываем каждую часть тонко. Нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза.

В глубокой сковородке разогреваем растительное масло до появления пузырьков.
Опускаем в масло бантики по 4-5 штук и обжариваем со всех сторон равномерно до золотистого цвета. Вынимаем и кладем на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Все обо Всем