Мы придумали, пожалуй, самый быстрый вариант салата Мимоза — для него ничего не нужно варить, кроме яиц. Это настоящая калорийная бомба, но при этом в нём практически нет углеводов! И, да, это очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 банка (240-250 г) сайры натуральной
3 яйца
100 г твёрдого сыра
1 головка репчатого лука
100-150 г майонеза
3-5 веточек укропа или петрушки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Рыбу достаньте из банки, освободите от косточек, разомните вилкой и смешайте с 2-3 ст. ложкаи майонеза. Яйца сварите вкрутую, очистите, отделите белок от желтка. Белок мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте как можно меньше, обдайте кипятком и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Установите сервировочное кольцо на тарелку или на блюдо. Первым слоем выложите белки. На них выложите слой сыра, смажьте майонезом. Поверх сыра выложите рыбу, на нее — лук. Смажьте майонезом и натрите на крупной тёрке желтки. Посыпьте мелко нарезанными листьями зелени. До подачи поставьте в холодильник.
КСТАТИ
Салат удобно собирать в сервировочных кольцах для порционной подачи или использовать бортики от разъемной формы для выпечки, если вы подаете блюдо для компании. Утрамбуйте слои, чтобы салат стал компактным, и пройдитесь ножом или лопаткой вдоль бортика, чтобы было легко его перекладывать на блюдо.
